不想每次都多打一个蛋黄浪费蛋清,一盒奶油奶酪留一部分也好麻烦……干脆按照自己的习惯整理一个
用料
奶油奶酪 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 120克 |
低筋面粉 | 10克 |
大合照
奶油奶酪室温软化(硬度和豆腐差不多)
加入砂糖,打蛋器搅拌成这样分次加入鸡蛋液(搅拌均匀再加入下一次)
鸡蛋液全部加完是这个样子
加淡奶油用刮刀拌匀
加面粉拌匀
全部完成
一个6寸的模具
油纸,完全湿透
打开铺好
倒入蛋糕液
烤箱中下层,上下火200度 20~25分钟
刚出炉是那种像布丁一样duang~duang的,不着急吃,冷了以后放冰箱冷藏2小时
好了,拿出来开动吧!
小贴士
没有技巧,没有注意事项……超级简单又快手