【步骤图】懒总🌸樱花季限定必备超简单「樱花底纽约芝士蛋糕NY Cheese Cake」食谱大全和做法

自从去年生日之后，就再也没出过远门儿，也没吃过芝士蛋糕，也没吃过提拉米苏，也没吃过各种蛋糕，而且在家密集玩儿面粉玩了四个多月了，本来定的计划只能纷纷搁浅。我想去玩儿啊！

我这个是改良版，樱花季嘛！

一般都用消化饼干🍪或者粗粮饼干，也有用纯奥利奥的。我去超市发现出了春季限定樱花🌸和白桃🍑味道的，所以准备试试看，颜色是很美的啦。

星巴克的樱花饮品，奥利奥的樱花饼干，乐士的樱花薯片儿……以及各种樱花限定都来了，去不了日本，剁剁手总行吧？？

6寸方

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🥄let's go

用料  

懒总🌸樱花季限定必备超简单【樱花底纽约芝士蛋糕NY Cheese Cake】的做法  

1. 喏这样的，普通版奥利奥，樱花🌸抹茶🍵奥利奥和白桃🍑乌龙夹心的奥利奥。所以我准备用黑粉混搭底。

2. 先把奥利奥扭开，不用舔了。哈哈，取下饼干部分去掉夹心（其实奥利奥含糖超级高，吃在嘴里都感觉在吃砂糖）。把饼干放入保鲜袋敲碎。

3. 敲碎之后加液化后的黄油拌匀铺在模具里，糖盐就不用加了，因为奥利奥里的乱七八糟的添加剂已经足够多了（我芝士蛋糕不吃底儿其实），压实冷藏。

4. 奶油奶酪加糖拌匀。

5. 两次加入鸡蛋，然后加入低粉和柠檬汁。

6. 倒入模具。模具包锡纸，烤盘加水水浴。

7. 烤箱预热170度，10分钟，然后放入烤170度60分钟。最后如果表面上色浅，加200度3-5分钟就好。

8. 烤箱自然冷却，我还没冷却就迫不及待切了拍照了，需要放入冰箱冷藏4-5小时，才更好吃！烘焙就是磨性子耗时间但乐趣无穷的事情呀！

9. 冷冻后，妈呀太好吃了吧！

小贴士

1.水浴注意一下包裹要紧实哈。然后别跟我似的还没冷舱就切，要冷藏完全再切哈，样貌和口感都一级棒。

2.市面上芝士蛋糕普遍很甜，我建议你少放糖，真的，过嘴瘾又不长胖才可呀！

3.大家都知道纽约芝士蛋糕，纽约芝士蛋糕最早也不是诞生在纽约。全球各地都有不同的芝士蛋糕，因为配料不同，用的奶酪不一样，增加各种风味。

4.很多人还要做个淋面，看个人喜好了，主要用吉利丁哈调个淋面，我是有想要挑个盐渍樱花🌸的淋面来的，但觉得好奇怪哈哈哈。就这样。