【步骤图】樱花🌸奶油芝士蛋糕食谱大全和做法

此方来自YouTube   这位作者出的美食视频风格很唯美 也很有创意cherry blossom

用料  

樱花🌸奶油芝士蛋糕的做法  

1. 饼底部分 黄油液化 与饼干碎混合 搅匀

2. 饼干碎倒入直径16cm的圆形活底模具内 用刮刀压紧实 放冰箱冻硬

3. 芝士部分 两种芝士软化 放入打蛋盆 用刮刀混匀 搅顺滑

4. 加入软化的黄油 搅顺滑

5. 加入砂糖 搅顺滑

6. 加入蛋黄觉顺滑

7. 加入原味酸奶和淡奶油 搅均匀

8. 加入香草精、柠檬汁、樱花糖浆 混匀

9. 加入玉米淀粉混匀

10. 淡奶油➕45g砂糖 打发 分两次与上步芝士糊混合均匀

11. 倒在冻硬的饼底上面

12. 模具外面套两个烤盘 最外层烤盘内放入热水♨️放进烤箱 150度 烤60分钟

13. 装饰芝士奶油 芝士奶油➕砂糖搅打顺滑

14. 加入樱花糖浆觉顺滑

15. 加入打至四成发的淡奶油 搅均匀

16. 用牙签加入一点点粉色色素 搅匀

17. 考完的芝士脱模 再挤上粉色的芝士奶油

18. 放上提前制作好的 奶油霜小花筛上糖粉即可

19. 完成✅

小贴士

模具原方子用的是16cm的 我是用一般的6寸慕斯圈烤的也没差多少的 不用特地去买个模具来