同事质问我为什么这么久没投喂他 是不是把他忘了😂 好的 热量炸弹已就绪😉 有没有天气一冷就想吃巧克力的旁友?来握个爪哈哈哈 正好借此机会把我的库存巧克力全部用光光~😬
这款麦芬冷热皆宜 一口下去 唇齿留香 外层的蛋糕微苦 配上夹心🍫的甜 是柔润紧实的口感了 大满足~ 感觉浑身充满了能量 堪称完美配搭了😆 微波炉叮30s可爆浆哦😊 此处不得不表扬朗姆酒 真的是精髓!!超级🉑 更好地激发出了巧克力的香浓哦😋 所以还是推荐热吃!!
配方可做12个
用料
50%的黑巧克力 | 100克 |
黄油 | 120克 |
细砂糖 | 70克 |
朗姆酒 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
全蛋液 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 1/2勺=2.5ml |
牛奶巧克力 | 12块 |
核桃碎 | 适量 |
柔润紧实的巧克力麦芬🍫的做法
牛奶巧克力掰开做夹心~我用的德芙😆
准备好适量核桃碎🙂大颗粒就行(●°u°●) 」
50%的黑巧克力、黄油切小块备用~😬
隔热水融化(或者用微波炉叮,1分钟为限,叮三次就差不多啦~ 微波炉里不可以用金属器皿!)然后迅速搅拌均匀😊 趁热加入细砂糖搅拌均匀,再加入朗姆酒、牛奶和蛋液,充分混合~
筛入低粉、可可粉、泡打粉和核桃碎,继续用蛋抽沿同一方向搅拌均匀😃(记得留一部分核桃碎装饰用!)
充分混合就可以啦~ 稍微放凉后会变得特别浓稠,是正常现象,没事哒☺️
将面糊装入裱花袋,挤一层在模具里,然后放上一块牛奶巧克力,再挤一层面糊完全覆盖🤓
表面撒上核桃碎😌
烤箱提前十分钟预热至180℃,中层,烤15分钟,😀盯!
出炉啦~超级香😋
颜值和口味同步上线哦😆
做了好多~ 同事太多啦😍
用上好看的盆子精致摆盘嘻嘻(♡˙︶˙♡)
小贴士
朗姆酒不放就用牛奶代替吧,但是不放真的没有滋味哦😛 核桃碎可不加,加了更香~