【步骤图】生日蛋糕(手残必备)食谱大全和做法

奶奶生日，往年都是店里购买。今年想自己制作一个

用料  

生日蛋糕(手残必备)的做法  

1. 1. 蛋白加入白糖打发
   
   (可以事先将鸡蛋放入冷冻2小时，打发效果会更好)
   
   2. 蛋黄，面粉，食用油，牛奶，混合均匀
   
   3. 两者结合后，分量放入8寸模具，6寸模具中
   

2. 
   4. 烤箱提前预热160度10分钟
      8⃣️寸蛋糕  150度50分钟
      6⃣️寸蛋糕  140度 40分钟
   (温度按照烤箱大小进行调节，时间到后，用牙签看看能否带出面粉，可以适当增加时间或者温度)
   
   5. 倒扣 放凉

3. 一分为二

4. 淡奶油打发，放上喜欢的水果

5. 毕竟不是专业的，抹不平，就用椰蓉替代
   不会裱花，直接淘宝买插件😂

小贴士

戚风蛋糕烤制的时候，140-150度左右的低温，适合所有烤箱

我不喜欢甜的，所以白糖放的都比较少

椰蓉放上后真的很好吃😋