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用料
香蕉豆腐巧克力慕斯的做法
豆腐焯水,放入滚水中2-3分钟,去除豆腥味
鱼胶片放入冰水中泡软备用,牛奶巧克力放入微波炉加热2-3分钟 直至巧克力完全化开,没有微波炉隔水加热也可以。
再把泡软的鱼胶片放入牛奶中搅拌直至鱼胶片完全融化。
再把香蕉,豆腐,牛奶,奶油放入搅拌机中。搅拌均匀。放入模具中上面也可放些香蕉片装饰没有也可不放。冷藏过夜,即可食用