用料
| 牛奶 | 34克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 蛋白 | 140克 |
| 油 | 36克 |
| 糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 70克 |
刮板沿着盆壁仔细搅拌面糊，盆壁上不能残留面糊！搅拌以10秒内反复操作6到8次的速度均匀进行！
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【步骤图】小岛老师的蛋糕搅拌方法食谱大全和做法
烹调艺
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