吃多了普通奶油蛋糕,试试带咸味的。特别好吃,最重要的是不腻人。加上奥利奥饼干碎口感更好,本来蛋糕胚做的就是巧克力蛋糕,两者相呼应啊。实在太棒了。甜咸可口,加上水果酸酸甜甜,更是一道男女老少都喜欢的甜品。
蛋糕胚做出来可以中间切开成两片蛋糕胚,中间加上奶油和水果,里面的水果我觉得加芒果是最佳选择。
用料
可可粉 | 12克 |
白开水 | 50克左右 |
色拉油 | 25克 |
低筋面粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 45克 |
柠檬汁 | 2滴 |
淡奶油 | 200克 |
糖粉 | 8克 |
食用盐 | 2克 |
奥利奥饼干碎 | 按喜好随机添加 |
好吃的奥利奥咸奶油蛋糕的做法
可可粉可以过筛也可以不过,搅拌融化了就好。
蛋白蛋黄要分开,蛋黄和可可粉液体搅拌均匀,蛋白加白砂糖、柠檬汁打发至小弯钩即可。
就不让娃出镜啦。蛋白打发以后分一些和蛋黄液搅拌均匀,最后把两者一起搅拌均匀。烤箱提前十分钟预热。
每个烤箱脾气不一样,大家各自注意啦,新手怕烤不熟可以拿牙签插入蛋糕里面,拔出来看看还有没有液体。