【步骤图】香蕉奥利奥木糖醇慕斯蛋糕C55食谱大全和做法

儿子最爱吃奥利奥，可以用疯狂来形容，从他发音还不太准的时候就喜欢了，整天说要吃ō li ō。

　　这段时间家里正好有买来哄他的奥利奥，又剩下一点奶油，连续做了两条瑞士卷仍没消耗完，再也不想做了，想起有只新的小慕斯圈未开光，所以它们一拍即合了，顺便拐了条剩在桌子上的香蕉，刚好满模。

　　昨晚幼儿园接小子归，看到老母亲整好的这个慕斯，立马两眼发光伸手就想取上面的奥利奥装饰，吓得我赶紧另给了他一只才收手。

　　等着日落下去再下去一点，然后抓住最合适的光线，但无奈温度还是太高，还没待开切，奶油和急冻的覆盆子都流泪了，在晚餐前三人就瓜分完毕，好吃的蛋糕终究是“老鼠留不了隔夜粮”的。

　　-

　　模具尺寸：11.3*11.3*5，刚好满模。

用料  

香蕉奥利奥木糖醇慕斯蛋糕C55的做法  

1. 慕斯圈在底下包上保鲜膜，放置平盘上；

2. 黄油加热融化成液体；

3. 奥利奥饼干打碎；

4. 把60克饼干碎加到黄油液中拌均匀；

5. 铺平到慕斯圈中，用擀面杖夯实，放急冻定型；

6. 来做慕斯糊，吉利丁冷水泡软；

7. 奶油奶杯隔水加热搅拌顺滑；

8. 吉利丁沥水后加牛奶中隔水加热到不烫手的温度搅拌融解；

9. 香蕉加水打成糊；

10. 淡奶油加木糖醇打发至有纹路；

11. 加入奶油奶酪、香蕉糊、奥利奥饼干碎、牛奶液和玫瑰盐搅拌均匀，奥利奥碎留一点点后面装饰用；

12. 倒入慕斯圈中扎破气泡，放急冻半小时定型，后转冷藏3小时；

13. 来做装饰，淡奶油加木糖醇打发好后，加入剩下的奥利奥碎拌均匀，装进裱花袋；

14. 切好水果，裱花装饰。

15. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

16. 成品1

17. 成品2

18. 成品3

19. 成品4

20. 成品5

21. 成品6

小贴士

△ 奥利奥饼干尽量打碎一点，才容易夯实，我打的有点粗，没法夯实，慕斯糊有点下渗；
△ 因为香蕉糊比较稀，还有牛奶液，所以淡奶油可以打发到无流动性。