大家似乎更喜欢榴莲班戟，哈哈，咱今天就做款香蕉味的就好啦
用料
| 1 鸡蛋 | 110克 |
| 2 太古糖粉 | 40克 |
| 3 牛奶 | 450克 |
| 4 美枚低筋面粉 | 160克 |
| 5 安佳黄油 | 30克 |
| 6 香草精 | 1克 |
| 7 安佳淡奶油 | 400克 |
| 8 雀巢炼乳 | 10克 |
| 9 香蕉 | 适量 |
千层蛋糕（班戟皮）制作的做法
先将5项隔水融化备用；将1、2项搅拌均匀，加入3继续搅拌均匀，然后加入过筛好的4，搅拌至无颗粒，加入5、6项。搅拌均匀后放入冰箱冷冻10分钟
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第2张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第2张")
将班戟炉加温至40度左右
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第3张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第3张")
轻轻沾满挑好的面糊
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第4张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第4张")
然后继续加热
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第5张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第5张")
至表皮微微气泡，关火
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第6张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第6张")
然后用脱模刀唾沫
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第7张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第7张")
倒扣至碟子上，至冷却
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第8张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第8张")
然后将7、8项打发
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第9张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第9张")
一层水果，一层奶油，重复10次左右即可
![千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第10张]( "千层蛋糕（班戟皮）制作的做法步骤图 第10张")
小贴士
班戟皮的面糊冷冻有益面糊均匀，不沉底；班戟皮的厚度可以自己调节，如果想煎后些，可多沾2次面糊。