用料
| 鸡蛋 4 | 个 |
| 细砂糖 70 | 克 |
| 蛋黄 4 | 个 |
| 色拉油 50 | 克 |
| 牛奶 60 | 克 |
| 低筋面粉80 | 克 |
| 柠檬汁2到3 | 几滴 |
45678戚风蛋糕🍰的做法
打发蛋清出现鱼泡加白糖（第一次）分3次加完，直到打出短短的小尖角。
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
短尖角OK
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
油 牛奶 4蛋黄 80克低筋面粉过筛和面糊
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
取3分之一和蛋黄糊，（翻拌切的动作）不能画圈圈会消泡的。
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
和好蛋黄糊在倒入剩下的蛋清翻拌，最后倒入8寸模具，震动里面的起泡出来，放烤箱130℃烤70分钟，（提前预热烤箱哦）
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
进入烤箱
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
蛋糕慢慢回落了。
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
回落稳定了时间也刚刚好，出炉震动📳2下马上倒扣网旁上。
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
待冷却了就可以脱模了
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
弹弹弹……😂😂😂
![45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "45678戚风蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
