大家有没有尝过“不会融化的冰激凌”呢？
这款逆天的“冰激凌”其实是用马芬蛋糕和冰激凌筒做成的！
马芬表面裹上了用抹茶粉、可可粉、草莓粉调好色的黄油奶油，再撒上一些巧克力碎装饰，以假乱真的冰激凌就做好啦~
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用料
| 蛋糕用 | |
| 砂糖 | 110g |
| 全蛋 | 110g |
| 黄油 | 110g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 香草膏 | 适量 |
| 冰激凌司康筒 | 6个 |
| 小玛芬杯（上直径4.5cm底3cm高3cm） | 6个 |
| 黄油奶油用 | |
| 无盐黄油 | 80g |
| 糖粉 | 130g |
| 牛奶 | 5ml |
| 可可粉 | 2-3ml |
| 抹茶粉 | 1.5ml |
| 草莓粉 | 适量 |
不会融化的冰激凌马芬的做法
准备工作：
黄油恢复到室温；
全蛋液恢复到室温；
把黄油打发到微微泛白![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第2张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第2张")
分2次加入砂糖并混合均匀，再加入适量香草精
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第3张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第3张")
蛋液分3次加入，并混合均匀
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第4张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，同时烤箱预热到170℃
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第5张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第5张")
面糊装入裱花袋中，挤入冰激凌筒和小玛芬杯至8分满，冰激凌筒用铝箔包好，固定在小碗里
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第6张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第6张")
用170℃烘烤30分钟，在20分钟时把玛芬杯取出；
将冰激凌筒突出的部分切掉，玛芬杯里的蛋糕脱模放凉、上部切平、底部且圆滑![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第7张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第7张")
制作黄油奶油：
黄油用电动打蛋器打发至泛白，筛入糖粉并打发，再加入牛奶混合均匀![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第8张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第8张")
把黄油奶油6等分，用食用色素、草莓粉、抹茶粉、巧克力粉之类调色
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第9张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第9张")
在冰激凌筒里涂上少许黄油奶油
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第10张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第10张")
把玛芬倒着放上去压紧实
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第11张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第11张")
用抹刀光滑地涂上调好色的黄油奶油
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第12张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第12张")
撒上喜欢的巧克力碎做装饰，放进冰箱冷藏至奶油不粘手的程度
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第13张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第13张")
给竹签涂上颜色后戳在樱桃上
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第14张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第14张")
把樱桃插在蛋糕顶部
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第15张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第15张")
如果需要包装，先用保鲜膜包好奶油部分
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第16张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第16张")
再装进塑料袋中，防止奶油蹭到袋子上
![不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第17张]( "不会融化的冰激凌马芬的做法步骤图 第17张")
