表示身边有刻度的只有量勺,所以量都是ml
吸取前人各种经验方子,味道不赖~
这个算是玛芬蛋糕~
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 15ml |
木糖醇 | 30ml |
普通面粉 | 150ml |
泡打粉 | 5ml |
植物油 | 50ml |
奶油 | 100ml |
巧克力酱 | 50ml |
水 | 50ml左右 |
燕麦 | 150ml |
核桃 | 4个(剥仁) |
核桃巧克力燕麦蛋糕的做法
普通面粉和泡打粉一起过筛,与植物油、奶油混合,加入适量水(不一定用完),用刮刀搅拌至顺滑,比巧克力酱略稀的状态,加入巧克力酱,搅拌均匀
鸡蛋+白砂糖+木糖醇混合,略打发至颜色变浅有较多泡沫
步骤1,2混合,切拌,加入燕麦,切拌
将面糊倒入纸杯,八分满,将核桃仁碎撒在表面,同时烤箱180℃预热10min
放入烤箱中层,170℃,25min即可
小贴士
1.烤好的状态:牙签插入蛋糕不会有东西粘附,想不开裂,可调低些温度,延长时间
2.巧克力酱可换成各种酱,核桃仁可换各种坚果
3.奶油可用牛奶代替,相应水的用量减少