在美国的邻居分享的祖传秘方。桂皮粉的味道浓郁香味,总是让人联想到感恩节,南瓜和Apple cider。 括号里的重量是原配方。克重是因为用称的去皮功能比较方便。唯一的调整是糖。香蕉越熟越可以减糖,甚至是不加糖。黄油我只减了一点。
用料
烤核桃 | 115克(1 cup) |
低筋面粉 | 200克(1 3/4 杯) |
糖 | 10到30克(3/4杯) |
baking powder | 4克(1 teaspoon) |
baking soda | 1.5克(1/4 teaspoon) |
桂皮粉 | 3.5克( 1 teaspoon) |
盐 | 1.5克( 1/4 teaspoon) |
香蕉 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 100克(1/2 cup) |
香草精 | 3克(1 teaspoon) |
蔓越莓干 | 少许 |
Banana bread低糖香蕉蛋糕的做法
先把核桃放微波炉4分钟烤熟
将大盆放在称上,用去皮的功能,将干料一一称重,然后混合。
在小盆湿料。先放两个鸡蛋打散后,放入融化的黄油,香蕉和香草精。用捣泥器,压一压。
将湿料倒入干料,用硅胶刮刀从底部向上炒菜似地翻动。不要过分搅拌。看不到干面即可。
倒入一个长方形容器(23 *13*8厘米)
烤箱需要提前预热,180度上下火烤,55 到60分钟。
小贴士
超级简单明了。