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皇冠戚风烹饪方法窍门 如何做皇冠戚风才好吃
烹调艺
人气:1.92W
用料
蛋黃
5个
鲜奶
70g
低粉
80g
细砂糖
50g
葵花籽油
50g(任何无色无味色拉油)
玉米
淀粉
10g
蛋白
5个
皇冠
戚风的做法
蛋白打至硬性发泡,
备用
蛋黄+油+奶用打蛋器打至粗泡
加入糖,筛入低粉玉米淀粉
用打蛋器打均(很快的,几十秒)
分次和蛋白霜切拌均匀,入模.150度45分钟表面金黄即可
TAGS:
戚风
皇冠
皇冠戚风
好吃
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