【步骤图】低糖低油纯素柠檬饼干食谱大全和做法

以君之的方子为基础，黄油换成了橄榄油，糖粉换成了台湾康健生机的纯天然冰糖，然后自己再打成糖粉。试了好多次，在保持口感的情况下几乎把油和糖的比例降到了最低限。作为麻麻的试吃员,豌豆桑似乎并没有感觉到糖油的变化，今晨装了一零食碗到楼下，瞬间便被小朋友瓜分干净。

用料  

低糖低油纯素柠檬饼干的做法  

1. 新鲜柠檬挤汁，柠檬皮（内侧白色部分需去掉）切成小碎屑。

2. 盆中依次倒入橄榄油，糖粉，盐，柠檬汁，柠檬碎，全部搅拌均匀。

3. 低粉筛入盆中，用橡皮刮刀拌匀成面团。

4. 懒得冷冻整形，就将面团分了24份，分别搓成小圆球，一半直接用手掌按压成圆形，上面装饰了百里香叶，另一半则做成了玛格丽特饼干的样子。

5. 烤箱预热，中层，180度，上下火烤15分钟左右，饼干表面微黄即可出炉。

小贴士

每个烤箱的性格不同，饼干烤制12分钟左右就得注意观察颜色，避免烤焦。