用料
糖霜饼干 | |
全蛋1只 | |
低筋面粉230克 | |
糖粉80克 | |
黄油116克 | |
蛋白霜 | |
蛋白60克 | |
糖粉450克 | |
柠檬汁几滴 |
圣诞糖霜饼干的做法
糖霜饼干制作,1.黄油软化,加糖粉打发白
2.鸡蛋打散,分次加入1中搅拌均匀即可
3.将面加入黄油混合物中,拌至无干粉装即可
4.将面团冷藏半小时后擀至3到4mm左右的厚度,压模,放入不粘盘中。平炉上下170度,风炉165度,15至20分左右,微黄即可。裁出想要的形状
烘烤
填充蛋白霜制作
填充蛋白霜加少许糖粉拌均匀用来勾线
勾好线填充
35.41度左右烘15分左右
填充的糖霜调上绿色烘干门窗后填充绿色的墙
绿色的墙填完了以后烘干
填充屋顶上的雪
整体全部烘干以后来给他做细节的装饰
圣诞花环
以及圣诞树,在糖霜没有干的情况下放上彩色糖珠装饰
窗户上也做装饰
完成
红色圣诞饼干
还有原色
一起做起来吧