用料
| 熟蛋黄 | 一个 |
| 无盐黄油 | 25g |
| 低筋面粉 | 25g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 糖粉 | 5g〈喜甜的可以多加点 我减肥只加了3g〉 |
| 奶粉 | 5g |
| 可可粉抹茶粉 | 2g |
室温软化的黄油加糖粉用打蛋器打发至颜色发白体积膨胀
把熟蛋黄过筛到打发好的黄油里 〈可以用勺子或者直接上手按压过筛〉然后用刮刀一边压一边搅拌直到看不见蛋黄颗粒
把低粉玉米淀粉奶粉过筛到混合好的蛋黄黄油里 开始揉揉揉揉捏捏捏捏捏 直到成一个面团儿_(:D)∠)_〈喜欢各种口味的的 这里就可以把面团分成几份 分别加各种粉粉揉揉揉揉 揉匀后就成了各种口味的面团儿〉
把面团搓成均匀的长条 尽量切成大小一样的小剂子 再把小剂子搓成小球球 整齐的摆放在烤盘里 小球球之间要有点空隙哦
最后烤箱150度预热五分钟 再把装了小球球的烤盘放进烤箱中层上下火150度烘烤12-14分钟 时间可以视着色情况自己调整 温度也得视自家烤箱的脾气自己调整哦
烤好晾凉就完成啦 烤得时候超级香哇 真的好酥好酥啊 只能小心翼翼的拿