看到各路大师都在万圣节做女巫手指饼干,我也心痒痒的想尝试一下。纯属娱乐,毕竟一年只有这一次可以这样肆无忌惮的玩一下😄。参考了carrie暖暖的方子。
用料
黄油 | 100g |
低筋蛋糕粉 | 220g |
糖 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1小勺 |
杏仁干果 | 若干 |
万圣节恐怖血腥手指饼的做法
备料。这里的牛奶没有用上,换成鸡蛋了。
黄油软化,分次加入糖打发
加入蛋液打匀筛入面粉泡打粉揉成团
面团揉好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
取出后的面团用勺子挖一块团均匀
将小块面团搓成长条形顶部粘上杏仁。
将面条整形成手指形状粗细(比手指细一些,因为烤的过程还会膨胀变粗)
手指关节处用小刀划几条印作为手指褶皱将做好的手指饼放在烤盘上,手指之间留有2cm的空隙,保证它的膨胀空间。
烤箱预热后,放入160度烤20分钟左右。随时观察饼干颜色的状况。
出炉的饼干。晾凉后就可以摆拍了😄
我在木托板上摆上手指饼干。家中没有暗黑系装饰布,我找了条自己围巾(也是蛮拼的)盖上。番茄酱随意撒在上面,张小泉的菜刀也抹上点儿番茄酱,滤镜处理一下,效果就来了。
小贴士
这个做法其实很简单,并无太多注意事项。就是整理手指形状的时候要多用心,像不像就在这一步啦😄