少女桃酥烹饪方法窍门 如何做少女桃酥才好吃

加了红曲粉的桃酥，粉粉嫩嫩的颜色，相当少女哟~
炉温宜低不宜高，温度太高烤色重了就不少女了哦~
泡打粉和小苏打放得都不多，猪油一定要打发到位，才能保证面团重足够的空气，成品足够酥松。

用料  

少女桃酥的做法  

1. 所有的粉类过筛，混合均匀，备用。
   放红曲粉那张忘拍了，加了红曲粉的面粉应该是淡淡的粉红色。如果不加红曲粉就是普通桃酥，不影响口感。

2. 猪油加入细砂糖，用打蛋器略打发。

3. 分次加入两个鸡蛋，加一个打匀后再加下一个。
   最好用常温蛋，冰箱里的鸡蛋温度太低，跟猪油一起打发容易油水分离。

4. 打发至如图状态，细腻顺滑，纹路清晰。

5. 加入第一步中的粉类，混合均匀。

6. 加入熟核桃和芝麻，拌匀。

7. 取50g一个，揉成圆球，摆入烤盘，留足够的间隙。

8. 用大拇指在每个圆球中间按压一个小坑，撒适量芝麻。

9. 入烤箱，热风循环，165°C，25-30分钟。

10. 出炉。