本来想做提拉米苏
突然看到豆浆机
突然一想 手指饼干完全可以替代蛋糕胚
那不就更简单
懒人总是办法更多👌
用料
蛋黄 | 4个 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 40克 |
玉米淀粉 | 20克 |
无糖豆浆 | 500克 |
手指饼干 | 1包 |
淡奶油 | 100g |
黄豆粉 |
手指饼干版豆乳盒子|不能更简单的做法
豆浆机打豆浆
取400g一份热
另取100g放凉蛋黄和细砂糖混合均匀后加面粉及玉米淀粉搅成糊。400g豆浆分4次加入蛋糊搅匀。
开小火,持续搅拌,加热至上图。豆乳就做好了奶油奶酪软化后打发 与豆乳混合均匀。装裱花袋
100g淡奶油加40g糖打发。
手指饼干泡放凉的100g豆浆 充分浸湿
一层手指饼干 一层淡奶油 一层豆乳 一层黄豆粉
重复2到3次也可以在盒子里做 手指饼干可以掰出需要的大小