【步骤图】红糖姜味｛燕麦饼｝食谱大全和做法

这次做一款养生系列的燕麦饼～

用料  

红糖姜味｛燕麦饼｝的做法  

1. 准备材料

2. 准备材料

3. 老黄姜切碎（或者搅拌碎更好）+红糖+水，煮沸后最小火熬制，待煮出老黄姜的姜味出来，煮好的红糖姜糖姜把姜末捞出。糖浆备用。

4. 把所有材料混合，倒入红糖姜汁，搅拌均匀。（如喜欢增加鸡蛋，此时可以打一个鸡蛋进去。燕麦吸水力各有不同，适当增加或减少燕麦，以达到粘连成型的状态。）
   

5. 搅拌均匀后静置15分钟，待燕麦片吸收水分。

6. 分小份，按压成饼状。可以利用油纸隔着按压，不会容易防粘。

7. 形状整理好，送入烤箱，上下火160度烘烤20分钟，表面焦脆即可取出。

8. 好吃健康，淡淡的红糖姜汁味～是一个不错的小零食！

小贴士

1⃣️不同的燕麦片吸水力不一样，自己稍作调整分量即可，调至不水也不干的状态，粘连力度高，代表合适了。
2⃣️鸡蛋增加的话，记得多加燕麦片，以免过湿。也可以增加少许低筋面粉。
3⃣️红糖的分量可以按客人口味增加或减少，我这个配方的红糖甜度低。
4⃣️燕麦饼烤好尽快吃，因为没有加入黄油，所以脆口感没有曲奇那么酥脆，为了健康主题，这次不加入黄油了。