用料
| 低粉 | 200g |
| 黄油 | 100g（也许还可以再减） |
| 糖粉 | 55g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 可可粉 | 适量（看面团颜色自己酌情） |
| 雀巢1+2咖啡 | 2袋（和可可粉二选一） |
咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法
黄油室温软化。加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。
加入蛋黄，拌匀
筛入面粉和咖啡粉/巧克力粉，拌匀成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
取出面团。如果想做模具饼干，就擀成3mm厚的面片，用模具造型。之后的烘焙温度为中层150度17分钟
![咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法步骤图 第2张]( "咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法步骤图 第2张")
如果要做咖啡豆型饼干，就揪成枣那么大的面球，并团成枣型，用刮刀轻轻的从中间切一下，不要切口太大，因为受热之后还会扩张，如果切口太大烤熟之后就会“合不拢嘴”。之后中层170度，烤20分钟。
![咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法步骤图 第3张]( "咖啡豆饼干&卡通模具饼干 一方两用的做法步骤图 第3张")
小贴士
黄油会使饼干更香口感更松软，但是也会在扣模具时候不好整型，自己尝试调整吧