【步骤图】宝宝都喜欢的彩色饼干 果蔬汁卡通饼干 卡通饼干 零失败新手饼干 渐变卡通饼干食谱大全和做法

一款萌萌哒小饼干，讨人欢心。
这饼干的比例被我调整了很多次，做了很多次，最终做出来了觉得软硬度合适，图案清晰的小饼干。适合一岁以上对食材不过敏的宝宝吃。

需要用到的工具有：揉面垫，硅胶刮刀，刮板，面粉筛，擀面杖，保鲜膜。电动打蛋器，打蛋盆，料理机，卡通饼干模具。

小贴士记得看一下谢谢。


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用料  

宝宝都喜欢的彩色饼干 果蔬汁卡通饼干 卡通饼干 零失败新手饼干 渐变卡通饼干的做法  

1. 黄油室温软化成牙膏状，加糖粉用电动打蛋器打发，打至颜色发白，体积呈蓬松状。打的期间粘在打蛋盆四周的黄油别忘了用刮刀刮下来打。（黄油请选择动物黄油，植物黄油是人造黄油，很多添加剂，吃了对身体不好）

2. 分三次加入鸡蛋液或果蔬泥。快速打发，打至均匀。如果你的果蔬泥，很稀，跟果汁似的，那做的时候就要减少一两克的果蔬汁。（这个是火龙果泥）

3. 过筛混合好的低筋面粉和玉米淀粉进去

4. 用刮刀压拌均匀，一直压拌到无颗粒为止

5. 压拌到最后面团就会很光滑无颗粒。

6. 最后用手揉成一团，面团的状态以偏湿润为佳。揉好成面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时。

7. 这是加鸡蛋液的原色面团的状态，面团光泽带湿润，而且软软的。我一共做了三个颜色。制作步骤都是一样的，只是加的液体不一样而已。

8. 取出冷藏好的面团，分别每个颜色取一点，塑成长方体。拼在一起。其他还没那么快用到的面团依旧用保鲜膜盖好防止干裂。绿色的是青菜泥。

9. 面团表面盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度约3、4毫米的面片。（尽量让面片厚度一致，这样烘烤的时候才不会有些饼干焦了而有些没熟透）

10. 用卡通模具印出图案来，提起模具手法要轻。粘在模具上的面片要轻轻的揭下来。

11. 粘在揉面垫上的卡通图案面片用刮板辅助拿起来。（要是粘在模具上则轻轻用手揭下来）弄好的图案放在垫了油纸的烤盘上。

12. 剩下的边边角角的小面片重新再将它们每个颜色分开来，不要混了，混合的话颜色会变的有点丑。然后继续揉成长条擀成面片印图案。差不多做好了就可以先预热烤箱上下管170度。

13. 接下来放入预热好的烤箱，上下火170度，烤12分钟左右。这盘大概就是配方的1.5倍的量。

14. 烘烤至表面微微上色就可以啦。萌萌哒果蔬汁饼干出炉啦~

小贴士

鉴于配方量黄油比较少，所以用小点的打蛋盆来打发比较好。如果弄造型的时候，面团非常的粘手，可以适当加一点点低筋面粉进去。烘烤的时候建议不粘烤盘也垫上油纸或者油布，以免饼干底部上色过度。烘烤时间大家需要根据自己烤箱的脾气来烤，烤的时候大家看着来，避免烤焦了，如果烤好后发现饼干表面颜色并无改变，可以让饼干在烤箱里焖一会儿再出炉。
建议做饼干的时候先把所有材料和工具准备好，以免做的时候手忙脚乱找东西。
火龙果泥是火龙果直接切块放入料理机打成泥，青菜泥是青菜叶放入煮开了的水中煮半分钟捞起，加少量水用料理机打成泥。大家也可以用蓝莓泥，甜根菜泥等等。
黄油，请购买，总统无盐黄油，或者安佳无盐，不要购买植物黄油，植物黄油为人造黄油，全是添加剂，吃了对身体不好。
制作问题有问题可以加微信问我：zymfish
做了的记得交作业哦！