【步骤图】香酥滑嫩、清凉冰爽的水果酸奶燕麦杯（可以做燕麦饼干的方子）食谱大全和做法

家里的即食燕麦太多了又没人爱吃，大夏天的特别容易长虫子，已经晒了又晒，够麻烦！冰箱里的火龙果也躺了好几天……不如来做燕麦杯，凑上家里的酸奶，让燕麦和火龙果来个完美结合！家里没有香蕉，那就用上燕麦饼干的方子，成品绝对香酥滑嫩、清凉冰爽！果然，成品既不像单吃饼干的那样干燥，也没有光喝酸奶时的那种单调。总之，个人觉得用燕麦饼干的方子做出来的水果酸奶燕麦杯比香蕉版的那个更好吃！😋😋😋

用料  

香酥滑嫩、清凉冰爽的水果酸奶燕麦杯（可以做燕麦饼干的方子）的做法  

1. 燕麦片、低粉、熟芝麻、红糖、咖啡、盐，所有干性材料称好放在一起，搅拌均匀。

2. 倒入称好的油和水，翻拌均匀至可以抱团。有点黏，但不湿。⚠️⚠️切记！油和水的用量可以根据自己的粉质材料的吸水性来调整。

3. 准备8个挞模，燕麦团平均22克分配在每个挞模里，整成杯型。⚠️⚠️切记！燕麦团粘手，可以带上一次性手套，或者手上蘸点水。整型时不要用力压，越松烤出来就越酥脆。

4. 烤箱200度预热5分钟，中层排入杯坯。调整烤箱温度180度，烤25分钟。⚠️⚠️切记！要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。

5. 此时，火龙果切小粒，和酸奶拌匀，密封冷藏。⚠️⚠️切记！冷藏后的火龙果酸奶才够味儿！最后需要清凉冰爽的感觉！

6. 烤好的燕麦杯余温留置烤箱中5分钟后，取出、脱模、放凉、备用。

7. 等待时间长的燕麦杯坯可以密封保存。⚠️⚠️切记！酸奶现倒现吃，香酥滑嫩、清凉冰爽的感觉才会好！

8. 将拌好的火龙果酸奶舀入燕麦杯坯里，装饰点缀。妥妥的！一口咬下去，香酥滑嫩、清凉冰爽(^O^)

9. 剩下的火龙果酸奶可以直接喝了，或者做成爆款火龙果酸奶雪糕，养眼又养心，还好吃呢！

小贴士

1.⚠️⚠️切记！油和水的用量可以根据自己的粉质材料的吸水性来调整。
2.⚠️⚠️切记！燕麦团粘手，可以带上一次性手套，或者手上蘸点水。整型时不要用力压，越松烤出来就越酥脆。
3.⚠️⚠️切记！要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。
4.⚠️⚠️切记！冷藏后的火龙果酸奶才够味儿！当然，火龙果和酸奶不一定要像我这样搅混在一起的噢！
5.⚠️⚠️切记！酸奶现倒现吃的香酥滑嫩、清凉冰爽的感觉才好！
6.⚠️⚠️切记！燕麦杯坯的方子是一款很好的燕麦饼干方子，我是灵活运用，省去写燕麦饼干的方子了。