儿子喜欢吃芋头,每次买来一个都吃不完,今天剩下的芋头做了馅料,放在冰箱不会坏掉,有空可以给儿子做各种美食啦!比外面买的好吃多了,也香多了!
挺简单的,大家自己动手试试吧!欢迎厨友们加我微信号交流厨艺哈哈:15512040277
用料
香芋 | 1个(我的是4斤) |
黄油 | 80克 |
糖 | 220克(挺甜的) |
紫薯 | 6根(可不放) |
放了紫薯颜色更漂亮 |
香芋馅(用于制作各种中式点心,月饼,早餐包,面包的馅料)的做法
芋头洗净去皮,切块!紫薯洗净去皮切块
一起放高压锅里蒸20分钟,直至软糯!
用勺子压成泥,或者料理机打成泥都可以!用料理机不好操作的话可以加适量牛奶,不要太多,牛奶太多,一会炒的时候你会哭😂
把紫薯泥和香芋泥放进不粘锅里,放入白糖,小火,炒炒炒!耐心,耐心,耐心!
炒到有点发干,水分不太多的时候,放入黄油继续炒!
一直炒到成型,不沾你的硅胶刀!馅料变得顺滑,有光泽就可以了,不要炒太干,因为凉了以后会硬一些,太干也不好吃!
这是油烟机的灯光效果,晚上!
这个是没开油烟机的灯,晚上
这个是厨房的日光灯晚上
这是客厅灯晚上!