高碑店豆腐丝是我们河北有名的特色小吃之一，今天宝强就和大家分享一下，我们保定人的凉拌做法，超级好吃，爽口下酒的经典做法！
用料
| 豆腐丝 | 1把 |
| 香菜 | 3棵 |
| 葱丝 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
凉拌豆腐丝【经典下酒菜】的做法
香菜 大葱改刀切成3-5厘米左右的小段
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第2张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第2张")
豆腐丝改刀切成3-5厘米左右的小段
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第3张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第3张")
将切好的 豆腐丝 香菜丝 大葱丝一起放到碗里
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第4张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第4张")
凉拌汁：3少米醋2勺生抽酱油1勺辣椒油1小勺食盐然后加入适量的香油，搅拌均匀即可
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第5张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第5张")
将凉拌汁倒进碗里，混合均匀就可以了
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第6张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第6张")
![凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第7张]( "凉拌豆腐丝「经典下酒菜」的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
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