虎皮椒香小炒肉做法 食材 步骤

小炒肉是一道非常下饭的一道菜，麻辣鲜香，增加食欲，口齿留香。

用料  

虎皮椒香小炒肉的做法  

1. 五花肉切薄片，不要太厚，太厚油煸不出来。

2. 大蒜子拍下，摘点香菜叶，根不要。

3. 青红尖椒切段。

4. 锅内多放点油，将青红尖椒滑炒，煸出虎皮就好了。

5. 煸出虎皮，装盘备用。

6. 将五花肉煸出六分熟，放入花椒，大蒜子，小火慢慢煸香。

7. 煸香以后倒入适量老抽，料酒，蒸鱼汁鼓油，盐，鸡精。再放入青红尖椒，大火翻炒。

8. 最后放入香菜叶，关火，翻炒下。

9. 一道麻香麻香的小炒肉就完成啦😊😊

小贴士

小炒肉的五花肉不要切的太厚哟，太厚油煸不出来，吃的油腻。