用料
| 豆干 | 6块 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 小米辣 | 6根 |
| 甜面酱 | 大半勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 五花肉 | 适量 |
| 芹菜 | 1根 |
| 糖 | 小半勺 |
| 蚝油 | 大半勺 |
湘味炒香干的做法
热锅凉油，下五花肉炒熟后拨到一边，加入蒜片姜片炒出香味，而后加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀
加入香干翻炒均匀，约2分钟，加入切好的小米辣椒，翻炒1分钟，加入切成段的芹菜，翻炒一分钟
最后加入生抽、蚝油、鸡精、糖翻炒1分钟即可出锅
湘味炒香干烹饪方法窍门 如何做湘味炒香干才好吃
烹调艺
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