最近特别钟爱杏鲍菇,清洗方便,味道鲜美,搭配随意,尤其跟牛肉一起简直完美,再搭配上青椒丝,味道和颜色都到位了,配米饭也刚好,也很适合做便当菜哦~
用料
新鲜牛肉丝 | 1盒 |
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 2-3个 |
生抽 | 2-3勺 |
生姜 | 三片切丝 |
盐 | 少许 |
小红椒 | 小半个 |
快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法
新鲜牛肉丝里加入生抽和姜丝拌匀,放置片刻入味
青椒和杏鲍菇切丝备用
锅烧热放油,快速划散牛肉丝,翻炒至变色后立刻盛出备用
放入青椒和三个小红椒圈翻炒
加入杏鲍菇继续翻炒至变软
加入炒好的牛肉丝,继续翻炒,加入少许生抽和盐炒匀
出锅!很下饭呢!
小贴士
我用的铁锅,铁锅炒这道菜会更有风味哦~
牛肉不要久炒,要大火快炒会比较嫩
有姜丝在里面味道更好,尽量不要减掉哦!
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