茭白+冬笋+豆腐干+鸡腿菇+毛豆+五花肉=完美夏日饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
茭白 | 2根 |
盐 | 适量 |
水 | 1小碗 |
糖 | 适量 |
豆瓣酱 | 3大勺 |
冬笋 | 1根 |
鸡腿菇 | 2个 |
毛豆肉 | 一小碗 |
五花肉 | 400克 |
豆腐干 | 3块 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
五花肉搅碎
所有蔬菜切丁备用
热油锅下五花肉碎肉,炒2分钟,把五花肉里的油熬出来
先放入毛豆,因为毛豆不容易熟,炒1分钟
在加入所有蔬菜丁,炒1分钟后加一小碗水,闷2分钟
最后加酱丁
加白糖提鲜
最后加少量盐,因为豆瓣酱里已经有咸味了,起锅。夏天可以配粥,也可以当小菜
基础材料