昨天买来做辣子鸡的鸡腿，没用完，今晚换一种做法。当二荆条遇上仔姜，鲜辣的味道让人欲罢不能！男朋友吃了三碗饭！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 二荆条 | 40克 |
| 仔姜 | 1块 |
| 大葱 | 1节 |
| 小米辣 | 10克 |
| 泡椒 | 5克 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
大蒜，泡椒和小米辣切丁备用
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第2张")
二荆条切小节，大葱和仔姜切丝备用
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第3张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第3张")
鸡腿切小块，放一点盐腌起来备用
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第4张")
锅里烧油，我喜欢油稍微多一点，炒出来更香。
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第5张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第5张")
油热了之后，放鸡肉翻炒。火要大一些！
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第6张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第6张")
加入蒜，泡椒，小米辣翻炒
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第7张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第7张")
蒜翻炒出香味后，放一点豆瓣酱，老抽，生抽，陈醋翻炒。
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第8张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第8张")
最后加入二荆条节子，仔姜丝和大葱丝翻炒，加适量盐即可起锅。味道很巴适
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第9张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第9张")
开吃吧！
![香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第10张]( "香辣小煎鸡腿肉（下饭菜）的做法步骤图 第10张")
小贴士
还可以换鸭肉，兔肉用同样的方法炒。