【步骤图】家常菜 快手菜 佛手瓜炒蛋 低碳减脂 小白操作食谱大全和做法

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压的功能。

用料  

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1. 如图备料

2. 鸡蛋打散，佛手瓜切片

3. 加入适量的油，油温六七成热，倒入蛋液，形成蛋饼形状推切成佛手瓜片大小的蛋块。

4. 锅内倒入少量油，炒香葱花，倒入佛手瓜片大火翻炒

5. 将炒好的鸡蛋也倒入锅内，视情况，酌情酌量，加入适量温水，继续大火翻炒

6. 根据口味加入适量的盐及白胡椒粉，大火翻炒均匀，小火收汁。

7. 一盘和温暖有关的暖心菜，好吃，好做，营养健康。
   
   今天有没有好好吃饭？