食堂版番茄菜花做法 食材 步骤

之所以称之为食堂版是因为，
1. 食堂的番茄菜花几乎只有菜花，番茄很少，但番茄的酸酸甜甜的味道很足
2.小时候食堂都用的普通菜花，而不是现在市面上风靡的散菜花，所以更加入味
妈妈亲授，带大家回忆一下小时候的味道～

用料  

食堂版番茄菜花的做法  

1. 买一定要买这种普通菜花（一大朵很密的那种），掰成小块。散菜花倒是也可以做，就不太是正宗的那个味道了

2. 沸水里面焯一下，这样后面好熟

3. 西红柿切丁备用

4. 开火锅里面放油，先放入西红柿煸炒，炒出红汤，再放入焯好的菜花，接着放2g盐、30g蕃茄酱、1g糖，加一点点水咕嘟一下，翻炒均匀即可出锅！

小贴士

有时间的朋友们可以先给西红柿去个皮儿～