【步骤图】「圆满素食」如意宝盅（南瓜盅）食谱大全和做法

这道菜有个很好听的名字—如意宝盅。很适合年夜饭时候吃，讨个好彩头哈。
这样做出来的南瓜盅，南瓜入味，和糯米饭的香味相融，好吃极了O(∩_∩)O

用料  

【圆满素食】如意宝盅（南瓜盅）的做法  

1. 准备材料：
   南瓜、糯米、豌豆、玉米
   糯米，头天晚上就泡好，这些是第二天的活了

2. 豌豆、玉米洗干净，放油、盐炒

3. 炒匀后，放泡好的糯米一起炒

4. 出香味了，就放水，水刚好要淹过就行了
   然后盖上盖子，等到水吃了一半的时候，就关火，别打开锅盖，等它焖十分钟

5. 这个时候，就可以做南瓜盅了
   三分之二或以上的地方开口，如果你怕口子不圆，可以拿个碗什么的比着画个圈再切

6. 是稍稍往下切的，这样出来的口子是先下收的，如果你费劲就不用了，拿个大菜刀一刀切

7. 然后把瓜瓤和南瓜子，用勺挖出来，修修边缘
   南瓜盅就做好了

8. 这个时候，饭好了，打开盖子拌匀了

9. （1）把它装进南瓜盅，上锅蒸。我锅盖没那么高，用的盆子做的锅盖，仅供锅没那么高的参考
   
   （2）打开的时候，要等几分钟，否则水蒸气会烫手
   
   （3）好继续说蒸南瓜盅。南瓜盅放到锅里盖好盖子后，水开了都要蒸30分钟才好
   这个时候，就可以做点小装饰什么的，不要求都那么复杂，你也可以不做

10. 我用的是那天水果盅剩的材料

11. 这个一看都知道怎么做的
    苹果的刀法，就是那天水果盅的刀法，这样做成一个花篮
    青枣皮做花，果肉做了一颗星星
    刀法也是那天做水果盅的V字刀法
    圣女果也是V字刀法
    叶子是用小橘子皮和青枣皮剪的
    再配上几瓣小橘子，就OK了

12. 30分钟后，南瓜盅好了，把火关了等几分钟。南瓜入味，就这样吃也很棒。

13. 然后小心拿出来，放到盘子中。如果没把握，放进去的时候装的盘子就要选好，拿出来就不用换盘子了，直接端盘子

14. 可以吃了，可香了O(∩_∩)O

小贴士

1、南瓜盖留着可以做菜，炒菜的时候，切进去看看，又是一个颜色，也可以一起蒸。留着做其它的用处可以的啊，它好看啊

2、南瓜盅还可以做成甜的，用各种果脯等等
加进糯米的材料，随便了，能熟就行
做甜的，还可以用椰奶煮饭，也就是不加水，这是椰香

3、如果不用糯米，可以用蘑菇啊什么的，还有小米啊什么的，可以发挥想象力……