玉米碗儿烹饪方法窍门 如何做玉米碗儿才好吃

玉米营养好、又是刮油良品，自然多多做来吃。

用料  

玉米碗儿的做法  

1. 玉米面4、豆面１开水和好，盖上盖儿醒10分钟；小茶碗铺进保鲜膜，放上玉米面团整成碗状，扣出

2. 上锅蒸，用电饭煲加1/4杯水，用煮饭方式水煮干了,打到保温上了即可；一般锅因玉米窝窝碗不厚，最多水开蒸２０分钟就可以

3. 趁蒸的工夫，把雪菜泡水去去过多的盐，攥干水切丁儿；锅里加些水（加一点点香油或橄榄油亦可）煮开，放入雪菜、甜玉米粒、蚕豆，翻炒,水干的话，可不断淋水入锅边，炒熟；(不用加盐，雪菜盐味足够）

4. 把菜填入蒸好的玉米碗里，放上一颗熟花生仁儿，就成啦～

小贴士

玉米窝窝碗边儿蒸时有点粘底儿，看上去破破的不完整；如果把碗边儿朝上蒸，做出来的成品会更好看些～笼屉上涂点油，防粘效果会更好些～