用料
| 辣椒 | 4个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 香菜 | 一棵（可不放） |
| 味达美 | 2汤勺 |
| 醋 | 2汤勺 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
虎皮辣椒拌鸡蛋（绝佳减脂餐）的做法
大辣椒洗净，中间剖开去籽，切段，放进平底锅小火烙熟（可不放油），烙至辣椒表皮呈虎皮状盛出。
鸡蛋放进平底锅煎成小块（可不放油），盛出。将煎好的鸡蛋与辣椒混合，撒一把虾皮一把香菜。（可不放香菜）
将两勺味达美两勺醋，适量盐（因为虾皮有盐味，所以盐要少放），适量耗油混合均匀，撒在食材上。
开吃～
小贴士
1.虾皮本身有盐味，盐跟耗油要适量，不然会很咸。
2.香菜可放可不放，都很好吃～
3.无油版少油版也都很好吃，这道菜真的是没“油”什么事儿哈哈