快手基础版土豆泥做法 食材 步骤

尝试过各种土豆泥的做法，加入不同调味料和食材，就能做出不同口味的美味，最喜欢的是加入鸡蛋和培根的做法，再加上薯片碎，绵软和香脆交替，给味蕾带来极大新鲜感～

其实说到底，只要做好基础版的土豆泥，就是百搭款主食，那就来做个记录吧～对比微波炉版的土豆泥，虽然快，但是很难保证熟透的时间点。还是蒸出来的土豆泥味道最好，淀粉充分吸收水分，形成口感细腻的胶质，而且轻松就能压碎呢～

用料  

快手基础版土豆泥的做法  

1. 土豆切成很小的滚刀块，不要保鲜膜裹着，直接放蒸锅上，冷水蒸20分钟

2. 熟透的标准就是叉子可以轻松戳烂

3. 用叉子把土豆压扁拌匀，加入牛奶和蛋黄酱，因为蒸的过程已经饱含大量水分，所以牛奶要慢慢添加到合适的量

4. 拌匀后淋上日式芝麻酱和黑胡椒即可