逢年过节桌上总要摆几道凉菜，不如现学一下这道凉拌豆皮吧
用料
| 豆皮 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 香油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 辣椒末子 | 半勺 |
| 辣椒酱 | 半勺 |
| 白芝麻 | 半勺 |
凉菜｜凉拌豆皮的做法
将买好的豆皮用热水煮软一下，然后控干水分，不要煮太软。
![凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
半勺辣椒酱，半勺辣椒粉，半勺辣椒沫子，半勺蚝油，半勺白芝麻，三个小米椒，白糖适量，葱姜蒜，两勺盐。
加入一勺生抽，一勺酱油![凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里烧热油，倒入适量的菜籽油，然后再倒入两勺香油，将油煮沸之后浇在调料上面。进行搅拌。
![凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把豆皮放入锅中，并且把调料倒入，戴上手套，然后抓匀。最后装盘。
![凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉菜｜凉拌豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
豆皮不要煮太软，并且一定要控干水分