今天下午吃了麻麻做的萝卜干咸菜,感觉味道好极了,萝卜干是姨妈自己晒干的,干净,我是一个不爱吃咸菜的人,但是觉得这个真的很不错,赶紧问麻麻要了大概的做法~有空赶紧做起来,配米饭配馒头~想想就美味鸭😍
用料
萝卜干 | 300克左右 |
干辣椒 | 6个 |
蒜苗 | 5-6根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
超级好吃 简单上手的萝卜干咸菜的做法
萝卜干是姨妈自己晒干的,自己家的干净无公害😊,把晒干的萝卜干用热水冲洗两次,第二次侵扰半小时以上,然后沥干水放到容器内晾一夜
锅内烧油到油冒烟,把切段后的干辣椒放入锅内炝锅炒出香味,然后把炒好的辣椒油淋到晾一夜的萝卜干上,依次加入蚝油,盐,蒜苗搅拌,搅拌均匀后,再倒入锅内翻炒1分钟后出锅~
味道好极了~
😍
小贴士
喜欢甜甜味道的可以加入适量白糖呦~ 北方的小伙伴,介个夹馒头里阔以吃一个😍😍