《日食记》的土豆焖排骨(电饭煲版)的改良食谱,加入了各种时蔬,颜色鲜艳,健康营养。一份焖排骨,一碟青菜,一碗米饭,绝对满足你的味蕾~~
用料
排骨(一字排) | 2~3人 |
马铃薯 | 两个(小) |
胡萝卜 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
郸县辣酱 | 一大勺 |
生抽 | 两勺半 |
花椒油 | 一勺 |
葱花 | 少量 |
姜蒜 | 适量 |
焖排骨(电饭煲版)的做法
将排骨放入烧开的水中焯一下去血水至排骨变色
电饭煲放点油,将排骨与姜蒜放入,摁煮饭键焖7~9分钟
将马铃薯、胡萝卜、洋葱切成差不多大小的块状放入电饭煲;一碗水加入辣酱、生抽、花椒油搅拌均匀,一起放入电饭煲煮10~15分钟至马铃薯绵软(用筷子戳一下,能完全戳进去)
加入水淀粉煮至收汁(不要煮太干,有一点汁好吃)盛盘,撒上葱花,开吃!