油泼醋浇面烹饪方法窍门 如何做油泼醋浇面才好吃

早上懒懒的，又胃口不佳，突然想吃醋浇面，做完了又觉得没油不香，干脆再泼点油，这就有了这个油泼醋浇面，好吃

用料  

油泼醋浇面的做法  

1. 调料汁，取一个小碗。在里面依次放入醋3勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖大概是5克（我用的奶粉勺，图中透明塑料勺半勺），盐大约2克（图中黑色小塑料勺2勺），蚝油半勺，水一点点（图中黑色大塑料勺半勺），将料汁搅拌均匀，感觉糖和盐都融化了就行了。

2. 煮面条，我用的图中的面条大概三把，反正就是两个人一顿饭的量。

3. 将面条捞出来，平分在两个碟子里。我没有过凉水，就是直接捞出来放在两个碟子里。我用的就是这个大小的碟子两个。这个是已经吃完了以后做的菜谱，所以碟子是空空的😀

4. 煮蔬菜，用煮面的水继续煮你喜欢的蔬菜，我为了省事就煮了半颗球生菜。煮熟的蔬菜也是平分到俩个碟子里。

5. 你可以煎两个鸡蛋，一个碟子放一个，也可以弄香肠之类的，随你自己吧。我是煎蛋🍳。

6. 一个碟子一个鸡蛋放好，将步骤1的料汁平分两个碟子中，均匀撒在鸡蛋上。在鸡蛋上再撒上一些辣椒粉、芝麻和几滴芥末油。

7. 煎鸡蛋的锅里倒入适量的油，烧热，关火。将浇在鸡蛋上面

8. 你可以放海苔也可以不放，我是剪碎了放在面里拌拌就开吃啦。我用的就是如图的海苔，挺好吃的

小贴士

没有特别说明的勺，都是用那个不锈钢勺子称量的调料。