生长于雷州半岛，从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学，如今在外有了条自己下厨房，心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道，鼓捣了这道焗泥猛鱼
用料
| 瓦煲 | 1只 |
| 泥猛鱼 | 5~6条 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 蒸鱼蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐油 | 适量 |
| 葱 | 一小颗 |
焗泥猛鱼的做法
泥蚊鱼开肚去内脏去腮清洗干净
![焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第2张]( "焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第2张")
姜切丝蒜拍碎
![焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第3张]( "焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第3张")
加入一小撮盐，酱油，蚝油，香油，适量清水，水不用没过鱼
![焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第4张]( "焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第4张")
大火烧开转小火闷5至8分钟加入葱出炉
![焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第5张]( "焗泥猛鱼的做法步骤图，焗泥猛鱼怎么做好吃 第5张")
焗泥猛鱼烹饪方法窍门 如何做焗泥猛鱼才好吃
烹调艺
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