出去吃一盘20块钱左右，自己做不仅处理的干净，而且10块钱之内搞定
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 葱 | 5片 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 1头 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法
准备花蛤一斤，加一勺盐浸泡三小时吐沙，多清洗几遍备用
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第2张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第2张")
葱姜切丝，红辣椒🌶️切段，准备一头蒜剁碎
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第3张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第3张")
下比日常炒菜多得油，倒入配料，炒香
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第4张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第4张")
加入一勺郫县豆瓣酱拌匀
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第5张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第5张")
加入花蛤拌匀后加入两勺生抽，一勺料酒，醋，半勺白糖
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第6张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第6张")
拌匀后，盖锅盖焖几分钟，让花蛤开口
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第7张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第7张")
大火收汁，撒小葱花，一人一盘的那种好吃
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第8张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第8张")
今天的一人餐🥘
![超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第9张]( "超级入味的蒜蓉辣炒花蛤的做法步骤图 第9张")
小贴士
不需要加盐的