低脂低卡的酸辣柠檬虾，清爽开胃，简单易学烹饪方法，教你低脂低卡的酸辣柠檬虾，清爽开胃，简单易学做法步骤图

三伏天已经过去，立秋也早早到来，但暑气依旧强烈。这个时候最适合来一份清爽开胃的酸辣柠檬虾。
虾肉Q弹饱满，伴着柠檬清香，冰冰爽爽，一口一个，瞬间就将酷暑消退、炎热解散了。

用料  

低脂低卡的酸辣柠檬虾，清爽开胃，简单易学的做法  

1. 锅中烧开一壶水，加入料酒，加入虾仁，虾仁变色后捞出，过冰水，这样能让虾肉更加Q弹

2. 柠檬切片（留1个柠檬后期挤柠檬汁用），小青柠切开，百香果切开挖出果肉；洋葱切成丝；大蒜、小米椒和香菜切碎。所有食材放入沙拉碗中。

3. 倒入沥过水的虾仁，接着加入2勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油、少许盐、少许白糖和几滴香油，再挤入少许柠檬汁。

4. 拌匀即可开吃，冷藏半小时后更加冰爽。

小贴士

我还试过添加魔芋结，滑滑嫩嫩，清清爽爽的，也很适合天热的时候吃。