炎热的夏季,需要来一份清爽开胃的小菜来消消暑……
用料
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
香菜 | 适量 |
小米椒 | 6个(根据个人口味) |
清虾 | 500g |
百香果 | 5个 |
蒜泥 | 2勺 |
冰镇!!矿泉水 | 500g |
泰式清爽开胃酸辣柠檬虾🦐的做法
把虾洗干净,放在盘中备用。
去头去皮去虾线,放在盘中备用
所有配料洗净切好备用。大火烧水,水开后放入虾,放料酒(去腥味),煮2-4分钟即可,不宜煮久会煮老就不好吃了。煮熟捞出放入冰镇凉水中过一遍凉水,保证肉质鲜嫩清甜!这一步必不可少!!
所有配料充分搅拌均匀就可以开动啦~如果家里有罗勒叶或者薄荷叶可以放在上面摆盘,好看清香又好吃。