随着研究的深入我还是决定开辟一个菜谱来专攻mug cake!
相信总有一些同学跟我一样 因为各种原因在短期内无法拥有烤箱
眼红下厨房里各位大神的烘焙 黯然神伤..
今天我决定把自己总结的微波炉制作蛋糕法分享给大家 没有烤箱的可以来尝试! 有烤箱的也欢迎欢迎~
虽然微波炉制作出来的蛋糕确实口感味道各种比较单一 但是解解馋我觉得还是阔!以!滴!
做法将随着我的研究不定期更新
用料
| 面粉类：一般面粉 低筋面粉 玉米淀粉 等 | |
| 鸡蛋 | 通常是1枚 |
| 奶类：牛奶 淡奶油 奶粉 等 | |
| 辅料：抹茶粉 可可粉 咖啡粉 白糖等 | |
| 奶酪：三角奶酪 帕马森 | |
| cream cheese 马斯卡朋 等 | |
| 油类：花生油 橄榄油 黄油 等 |
百变快速微波炉蛋糕的做法
经典巧克力：
面粉-3大匙 牛奶-3大匙
花生油-2大匙 白糖-2大匙
鸡蛋-1个 可可粉-2大匙
盐-1小搓
微波90秒![百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第2张]( "百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第2张")
乳酪巧克力：
面粉-3大匙 可可粉-2大匙
白糖-2大匙 橄榄油-1大匙
三角奶酪-2块(1块和进面糊里1块切块)
鸡蛋-1个 牛奶-3大匙
微波到刚刚出香味 85秒
这款我强推!!!!!![百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第3张]( "百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第3张")
咖啡乳酪：
面粉-3大匙 融化黄油-1大坨
速溶咖啡-1包 白糖-2大匙
香草精-1小盖 鸡蛋-1个
牛奶-3.5大匙 盐-1小撮
三角奶酪-1块
混合除了奶酪以外的所有食材 最后把奶酪切成小块倒入面糊 移入马克杯
微波炉高火95秒![百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第4张]( "百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第4张")
原味乳酪：
马斯卡朋乳酪-90g 鸡蛋-1个
玉米淀粉-1大匙 糖-2大匙
黄油-1小块 盐-1小搓
混合均匀所有材料 倒入可微波的杯子
高火 2.5分钟 观察表面有没有熟透（微波炉加热表面最后熟）![百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第5张]( "百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第5张")
抹茶口味暂时没有实验成功 -.-
![百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第6张]( "百变快速微波炉蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
大家有什么新奇的做法也鼓励分享噢
让我们把这种亲民的技术发扬光大!