【步骤图】快手菜：清炒梭子蟹食谱大全和做法

梭子蟹的肉多，吃多了清蒸？那就来试试清炒吧，快手有好吃～

用料  

快手菜：清炒梭子蟹的做法  

1. 梭子蟹洗净处理，每一个切面沾上生粉，粘生粉的目的是为了锁住蟹黄

2. 热锅冷油，煎一下梭子蟹的切面，固定一下。

3. 差不多这个样子

4. 这个时候下葱姜蒜和梭子蟹一起翻炒，加入料酒

5. 加一大碗热水，煮八分钟，即可、不用加调料哟。

6. 出锅～～

小贴士

多出来的汤汁超鲜美，还可以去炒个蔬菜🥬