清炒梭子蟹烹饪方法窍门 如何做清炒梭子蟹才好吃

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清炒梭子蟹的做法步骤图,清炒梭子蟹怎么做好吃

用料  

梭子蟹 3只
适量
适量
鸡蛋 1个

清炒梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗干净剪刀剪成小块,姜蒜切末

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  2. 锅烧热下多一点的油,下蒜末姜末,稍微翻炒,下蟹块,油跟蟹差不多齐平,蟹壳蟹脚放旁边,盖盖闷两分钟,打入一个鸡蛋,多半打在蟹壳上,避免糊锅,下一点点耗油,翻均匀,盖盖继续闷两分钟。盛出就可

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