用料
土豆 | 1个约300克 |
肉沫 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
西红柿 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
木耳 | 少许 |
青椒 | 半个 |
芹菜 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
胡椒 | 少许 |
减肥饱腹土豆泥的做法
香菇木耳泡发后切碎(不用太碎),姜切碎,其它食材切丁。
洋葱切丁后放水里,这样不辣眼
猪肉搅成肉沫,喜欢口感滑嫩的多放肥的,想健康就用纯瘦肉
土豆切薄片后上锅蒸15分钟,然后压成泥
据说芹菜叶比梗更营养哦。此菜可加可不加,根据自己的喜好选择
先爆出葱姜洋葱的香味,小火放肉沫翻炒,倒入料酒放入香菇继续翻炒至肉沫发白,放入除芹菜之外的剩余食材继续翻炒,倒入蚝油生抽炒匀,差不多都熟了加入淀粉勾芡,出锅前放入食盐胡椒拌匀,倒在土豆泥上即可。此为二人份的,大胃王估计只够一个人吃。主食和菜都有了,低脂低油低GL高饱腹感,降糖减肥的特佳食谱。
小贴士
蔬菜类喜欢什么就放什么,可以随便换